Bom dia !
Bom , primeiramente , pra abrir o blog com chave de ouro , nada melhor do que postar aqui pra vocês minha receita inédita de cheesecake sem erro ! muito simples , saborosa e com aparência luxuosa .
Vocês precisarão de :
-1 caixinha de creme de leite
- meia lata de leite condensado
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor dissolvido conforme as instruções da embalagem
-2 caixinhas de creamcheese
-1 clara em ponto de neve
para a massinha :
3 pacotes de biscoito maisena triturados
150g de manteiga
para a calda :
100g de amoras
100g de blueberrys (mirlitos)
100g de framboesas(ou morangos)
30ml de água
açúcar à gosto
pra fazer a massinha , que vai ficar só no fundo , misture as 150 gramas de manteiga derretida e misture à farinha dos biscoitos e misture . Cubra em uma forma de fundo removível com a massa e coloque para assar em forno médio até dourar levemente ( o que é , isso eu posso afirmar , muito rápido ) . Quando a massa estiver pronta , puxe uma cadeira , pegue os ingredientes do recheio e comece misturando o creme de leite , leite condensado e a clara . Misture com um fuet e depois adicione a gelatina dissolvida e misture de novo .
na forma , forre a massa com algumas futinhas e depois jogue o recheio . Leve à geladeira .
Enquanto isso , é só ir fazendo a calda , misturando na panela as frutinhas e a àgua até levantar fervura ( você pode adicionar mais água se achar nescessário ) e depois o açúcar . Deixe a calda esfriando enquanto você tira a torta da geladeira e desenforma . Depois , é só jogar a calda por cima e pronto !
